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La ultrafiltración es un proceso de separación por membrana que se utiliza para separar solidos suspendidos. Las membranas de ultrafiltración son porosas y tienen aberturas de entre 0.01 y 0.1 micras. La UF se utiliza en diversas áreas, como la industria de los alimentos, la desalinización de agua de mar, el tratamiento de aguas residuales y la clarificación de judos. En la industria láctea, la ultrafiltración se a empleado en la producción de nuevos derivados como las proteínas de lactosuero o lactosa.